Recette de crêpes sucrées ou salées des marhébiennes

[tunis06]

Salut!!!


je voudrai demander à toutes les mahrébiennes de me donner la recette des crèpes sucrées et des crépes salées...

C'est bon les crèpes !!!!

[kooky]

Bonjour,
c'est trés simple, tu n'as qu'écrire sur Google "crêpes sucrée" ou "crêpe salée", tu auras des dizaines de recettes.

[tunis06]

Bonjour,
c'est trés simple, tu n'as qu'écrire sur Google "crêpes sucrée" ou "crêpe salée", tu auras des dizaines de recettes.

merci

[laurette]

UNE RECETTE POUR TUNIS
CA A LAIR BON MAIS LES GOUER HATTOU CHRAB PARTOUT




Difficulté

Ingrédients (4 personnes):


Crêpes
carotte
céleri
oignon
ail
poivron
tomate

bouillon de bœuf
tomate concentrée
sel
poivre
thym
parmesan râpé
basilic.

Préparation:


1 - Préparer une pâte à crêpes


Pour des crêpes inratables et moelleuses :



250 g de farine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

3 càs d'huile

4 oeufs

1/2 litre de lait (ou moitié lait-moitié eau)





Mixer au mixeur plongeur, que l'on utilise pour la soupe (pour une texture fine et aérée, sans grumeaux).



2 - Préparer une sauce bolognaise avec du boeuf haché, des petits légumes (carotte, céleri, oignon, ail, poivron, tomate ... ) coupés en dés. , de bouillon de boeuf, ajouter de la tomate concentrée, saler, poivrer, parfumer de thym et de basilic séché.
Laisser mijoter.
En fin de cuisson, vous pouvez ajouter du parmesan râpé et du basilic frais ciselé finement.


Garnir le centre des crêpes de farce refroidie, rabaisser les côtés des crêpes vers le centre, puis les 2 autres côtés (haut et bas).


Mettre de l'huile à chauffer et faire dorer les crêpes de chaque côté.

[laurette]

Ingrédients (4 personnes):


125 g de farine
30 g de beurre fondu demi sel
sucre (facultatif)
3 œufs
300ml de lait
2 càs d'eau
1càc de fleur d'oranger

Préparation:


Tamiser la farine et former un puit
Mettre au centre, le sucre et les oeufs
Mélanger à l'aide d'un fouet en incorporant peu à peu la farine
Peu à peu ajouter le lait froid
rajouter le beurre fondu et mélanger soigneusement

Reserver 1h avant cuisson

Cuire les crêpes
une fois légèrement refroidies, tartiner d'une très fine couche de chocolat
et ainsi de suite.
Reposer les crèpes les unes sur les autres

Une fois terminé procéder à la découpe
La décoration est laissée au goût de chacun
Me concernant je vais le servir avec un coulis de framboises

[tunis06]

Hummmm!! c'est très bon !!!

en plus c'est l'heure de manger, tu m'a donné très faim laurette

[toun§ia]

emmmmmmmmmmm.. bnina

[choco-blanc]

voici un site pas mal ou on note juste ce qu'on recherche dans la case recherche et il nous trouve toutes les recettes, differentes recettes de personnes qui ont publiées.

www.marmiton.org

mais le gateau de crepe c'est le meilleur ^^ (recette qu'a publiée laurette )

[mimita54]

i likeeeeeee it

[mimita54]

crepe sucré c simple : une pincée de sucre et un ver de farine avec un demi ver de lait et un oeuf .. laisser refroidir 2heures puis cuillez .. c tro simple .. vous pouvez ajouter du nutella , de la confiture, du miel et faites tournez la crépe ;)
la crépe salé on ajoute une pincée de sel au lieu du sucre et on peut la faire tourner ou tailler par du frites, harissa , fromage , ton , salami .. à toi de choisir ..

[kawkaw75]

Ingrédients (4 personnes):


125 g de farine
30 g de beurre fondu demi sel
sucre (facultatif)
3 œufs
300ml de lait
2 càs d'eau
1càc de fleur d'oranger

Préparation:


Tamiser la farine et former un puit
Mettre au centre, le sucre et les oeufs
Mélanger à l'aide d'un fouet en incorporant peu à peu la farine
Peu à peu ajouter le lait froid
rajouter le beurre fondu et mélanger soigneusement

Reserver 1h avant cuisson

Cuire les crêpes
une fois légèrement refroidies, tartiner d'une très fine couche de chocolat
et ainsi de suite.
Reposer les crèpes les unes sur les autres

Une fois terminé procéder à la découpe
La décoration est laissée au goût de chacun
Me concernant je vais le servir avec un coulis de framboises

UNE RECETTE POUR TUNIS
CA A LAIR BON MAIS LES GOUER HATTOU CHRAB PARTOUT




Difficulté

Ingrédients (4 personnes):


Crêpes
carotte
céleri
oignon
ail
poivron
tomate

bouillon de bœuf
tomate concentrée
sel
poivre
thym
parmesan râpé
basilic.

Préparation:


1 - Préparer une pâte à crêpes


Pour des crêpes inratables et moelleuses :



250 g de farine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

3 càs d'huile

4 oeufs

1/2 litre de lait (ou moitié lait-moitié eau)





Mixer au mixeur plongeur, que l'on utilise pour la soupe (pour une texture fine et aérée, sans grumeaux).



2 - Préparer une sauce bolognaise avec du boeuf haché, des petits légumes (carotte, céleri, oignon, ail, poivron, tomate ... ) coupés en dés. , de bouillon de boeuf, ajouter de la tomate concentrée, saler, poivrer, parfumer de thym et de basilic séché.
Laisser mijoter.
En fin de cuisson, vous pouvez ajouter du parmesan râpé et du basilic frais ciselé finement.


Garnir le centre des crêpes de farce refroidie, rabaisser les côtés des crêpes vers le centre, puis les 2 autres côtés (haut et bas).


Mettre de l'huile à chauffer et faire dorer les crêpes de chaque côté.

Ah laurette tu gèèèèèèères grave !! Ca à l'air délicieux. Je vais essayer inchAllah que je rate pas !

[laurette]

merci, tu me diras si ta reussi;inchallah

[laurette]

pancake

Préparation: 15 min Cuisson: 15 à 20 min selon la taille Ingrédients (pour 6 personnes): - 4 oeufs - 300 g de farine - 2 sachets de sucre vanillé (ou 1 sachet de sucre à la fleur d'oranger et 1 à lavanille) - 1 cuillère à soupe de sucre - 100 g de beurre fondu tiède - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique Préparation: Séparer les jaunes d'oeuf des blancs. Mélanger les jaunes, les sucres, le lait, la farine, la levure et le sel sans faire de gumeaux. Ajouter le beurre fondu puis incorporer délicatement les blancs en neige. Chauffer une poêle à blini et déposer une petite louche de pâte. Quand il devient doré en dessous, retourner le pancake et le laisser cuire un instant. Les servir nappés de miel ou de sirop d'érable.

[laurette]

Recette Crêpes aux pommes:

Ingrédients:

Pour la pâte :

250 g de farine
3 œufs
50 cl de lait
80 g de beurre
huile

Pour la garniture :
6 pommes
50 g de beurre
60 g de sucre roux
½ c. à café de cannelle en poudre

Préparation:


1 Préchauffez le four th.4 (120°C).

2 Préparez la pâte :

3 Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole.

4 Versez la farine et le sucre dans un saladier.

5 Faites un puits et cassez-y les œufs entiers. Mélangez à l’aide d’un fouet, tout en versant en filet le beurre fondu et le lait.

6 Laissez reposer 30 min.

7 Préparez la garniture :

8 Pelez, retirez les cœurs et les pépins des pommes, puis coupez-les en dés.

9 Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle, ajoutez les dés de pommes, saupoudrez-les de sucre roux et de cannelle. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes caramélisent tout en mélangeant bien afin qu’elles n’attachent pas.

10 Faites cuire les crêpes dans une poêle ou une crêpière avec une noix de beurre. Réservez-les au chaud recouvertes de papier aluminium.

11 Garnissez chaque crêpe de dés de pommes et roulez-les. 12Servez avec le jus de cuisson des pommes

[YosraSyssie]

crêpe au thon et au fromage ........... ah la la