Riz libanais

Voilà un petite recette que j'adore particulièrement. Je susi tunisienne mais j'ai des amis libanais et j'adoooooooooooooore leur recettes alors en voici une déja!

POur 4 personnes

* 1/2 verre de vermicelle
* 1 verre de riz long grain
* 2 c.s de beurre
* un cube de bouillon de volaille
* sel, poivre


1- Faire fondre le beurre puis ajouter les vermicelles que vous laissez brunir

2- Ajouter le riz et remuer le tout pendant 2 à 3 minutes

3- Ajouter de l'eau bouillante et le cube de bouillon de volaille ainsi que le sel et le poivre

4- Baisser le feu et couvrir pendant 20 minutes environ

5- Verifié qu'il n'y ait plus d'eau et servez le riz accompagné de volaille , salade selon vos envies .


J'espère que vous apprécierez cette recette!! Ma famille l'a adopté, mes soeurs ma mere mon pere mon fiancé tous! Le riz n'est pas sec et ca change de la sauce tomate ou la sauce à la crème

[Magnum357]

Envoyé par sssoraya

Voilà un petite recette que j'adore particulièrement. Je susi tunisienne mais j'ai des amis libanais et j'adoooooooooooooore leur recettes alors en voici une déja!

POur 4 personnes

* 1/2 verre de vermicelle
* 1 verre de riz long grain
* 2 c.s de beurre
* un cube de bouillon de volaille
* sel, poivre


1- Faire fondre le beurre puis ajouter les vermicelles que vous laissez brunir

2- Ajouter le riz et remuer le tout pendant 2 à 3 minutes

3- Ajouter de l'eau bouillante et le cube de bouillon de volaille ainsi que le sel et le poivre

4- Baisser le feu et couvrir pendant 20 minutes environ

5- Verifié qu'il n'y ait plus d'eau et servez le riz accompagné de volaille , salade selon vos envies .


J'espère que vous apprécierez cette recette!! Ma famille l'a adopté, mes soeurs ma mere mon pere mon fiancé tous! Le riz n'est pas sec et ca change de la sauce tomate ou la sauce à la crème

re ...
vous pouvez replacer le beurre par du "smann" ... ca donne un résultat plus ( orientale ) ...

[horra]

Envoyé par Magnum357

re ...
vous pouvez replacer le beurre par du "smann" ... ca donne un résultat plus ( orientale ) ...

c'est quoi du smann??
j'ai cherché sur google mais j'ai seulement trouvé un marque de chaudières... je doute que ce soir ca...

[Magnum357]

Envoyé par horra

c'est quoi du smann??
j'ai cherché sur google mais j'ai seulement trouvé un marque de chaudières... je doute que ce soir ca...

c est "le beurre salé" ...

[zébulon]

Envoyé par Magnum357

c est "le beurre salé" ...

Je crois plutôt que c'est du beurre rance

[Magnum357]

Envoyé par zébulon

Je crois plutôt que c'est du beurre rance

.... on parle cuisine non ??? et le beurre salé il est ou bien d origine animale ou vegetale !!!! chui perdu !!!

[NadiaS]

alors il est vrai qu'on dit souvent que c'est du beurre rance en europe ;)
mais sinon regardez:
Le Smen est un beurre clarifié utilisé dans la cuisine arabe et maghrebine. Son concept date depuis les temps immémoriaux pour conserver les gras dans les pays chauds. Incorrectement qualifié parfois de beurre rance par les Européens, il est fait généralement à partir de lait de brebis, parfois de vache - même de lait de buffle en Égypte.
voila pas la peine de se facher :-)

[Magnum357]

Envoyé par zébulon

Je crois plutôt que c'est du beurre rance

bien fait pour ma tete de révolutionnaire ...
j te dois des excuses mnt pour ton explication .... merci ...
et merci a nadioushka aussi !!!!!!!!!!!

[zébulon]

Envoyé par Magnum357

.... on parle cuisine non ??? et le beurre salé il est ou bien d origine animale ou vegetale !!!! chui perdu !!!

Le beurre salé, c'est simplement du beurre à qui on a ajouté du sel, il existe aussi du beurre demi-sel

[laurette]

[quote=sssoraya;420152]Voilà un petite recette que j'adore particulièrement. Je susi tunisienne mais j'ai des amis libanais et j'adoooooooooooooore leur recettes alors en voici une déja!

POur 4 personnes

* 1/2 verre de vermicelle
* 1 verre de riz long grain
* 2 c.s de beurre
* un cube de bouillon de volaille
* sel, poivre


1- Faire fondre le beurre puis ajouter les vermicelles que vous laissez brunir

2- Ajouter le riz et remuer le tout pendant 2 à 3 minutes

3- Ajouter de l'eau bouillante et le cube de bouillon de volaille ainsi que le sel et le poivre

4- Baisser le feu et couvrir pendant 20 minutes environ

5- Verifié qu'il n'y ait plus d'eau et servez le riz accompagné de
volaille , salade selon vos envies .


OUI MAIS LA VERMICELLE C EST POUR QUOI,?

[sssoraya]

OUI MAIS LA VERMICELLE C EST POUR QUOI,?

La vermicelle c'est pour donner du gout une fois qu'il est grillé et je pense également que c'est ce qui rend ce riz pas sec on a pas besoin de faire de sauce avec.

Tu peux ajouter des amandes grillées aussi si tu aimes moi je le fais mais après a toi de faire à ton gout.Tout dépend de tes gout.

Maintenant moi la recette que j'ai mise du riz libanais c le vrai riz libanais. Ensuite question d'envies parfois mets des noisettes, des amandes des raisins sec pour donner un peu de croquant mais sans trop changer le riz!

Et puis tu peux l'accompagne de cotellettes d'agneau grillées, oeufs, poissons, gigot d'agneau , poulet grillé...

[manoulla]

sa à l'air pas mal
j'aimerai bien essayer ce plat mais j'ai peur de le râter

[Sandriam]

la recette que je connais c'est avec les fruits secs: amandes (épluchés), pignons, pistaches, zbib, .. c'est trop bon!

[barbaros Croesus pacha]

Vous pouvez aussi mettre des cacahuetes dans le riz, c'est vraiment bon..