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Discussion: cheesecake

          
  1. #1
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    Apr 2007
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    Tunisie
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    cheesecake

    J'aimerai bien avoir une recette de cheesecake facile et de préférence version tunisienne...Merci

  2. #2
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    Mar 2010
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    2
    slt,
    en fait j'adore cuisinée et hier j'ai fait un cheesecake et tout le monde l'a trouvé tres bon.
    pour la pate j'ai préparée la genoise(battre 2cs sucre+2oeufs pui ajoutez 2cs farine é 2cs beurre ramolli é mélangez)mettre au four 5mn(epaisseur 3cm.
    ds un autre bol battre de la chantilly +creme fraiche +2cs sucre glace + 1cs café tres fort .
    versez le sur la pate froide et mettez le au refrigerateur 1h.

  3. #3
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    Sep 2008
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    au delà des reves
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    334
    Citation Envoyé par cafeccino Voir le message
    slt,
    en fait j'adore cuisinée et hier j'ai fait un cheesecake et tout le monde l'a trouvé tres bon.
    pour la pate j'ai préparée la genoise(battre 2cs sucre+2oeufs pui ajoutez 2cs farine é 2cs beurre ramolli é mélangez)mettre au four 5mn(epaisseur 3cm.
    ds un autre bol battre de la chantilly +creme fraiche +2cs sucre glace + 1cs café tres fort .
    versez le sur la pate froide et mettez le au refrigerateur 1h.

    [SIZE=2][COLOR=Magenta][B]mais ou est le "cheese" dans ta recette??[/B][/COLOR][/SIZE]

  4. #4
    Fidèle
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    Apr 2006
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    au soleil
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    4 981
    [B]Mes cheesecakes à moi sont toujours ratés donc çà m'intéresse aussi parce que j'adore çà.[/B]

  5. #5
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    May 2008
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    542
    [URL]http://fatafeat.com/main.php?action=viewrecipe&id=258[/URL]
    et

    [URL]http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_cheese-cake-gateau-au-fromage-blanc-inratable_20518.aspx[/URL]

  6. #6
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    Apr 2010
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    10
    [CENTER][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]التشيز كيك متاعي انا عملتها في الدار [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] تاخو باكو كايك حاضر وتقصة ترنشات وتحطه في القالب متاعك [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] ومبعد تحضر الكرام [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] وحدة جبن بريزيدون التارتيني توزن 200غ [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] Président fraidoux[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] 250غرام كرام فراش
    او علبتين كل وحدة 18 صل [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] زوز ساشيات كرام شانتييه خوذهم سمارتشاف احسن [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] نص حكة حليب مركز نستليه[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] مغرفة صغيرة روح الفانيليا وهذه موجودة بالمغازات الدبوزة بــ1090 مليم [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] توه هذوما الكل تحطهم في صحفة وتركضهم لين تولي كرام خاثرة [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] توه صب الكريمة فوق ترونشات الكايك المرصوصين والمنظمين في القالب متاعك [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] وحطه فيبيت الثلج يقعد غادي 6 سوايع على خاطر الكريمة هذه يماتشد الا ببيت الثلج [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] وقد ما تقعد غادي قد ماتولي خير [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] توه نعطيك الطبقة الثالثة [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] زوز طبليات شكلاطة مايسترو بالحليب ومعاهم زوز طوابع شكلاطة كحلة اللي يبيعهم العطار [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] وإلا اشري باكو شكلاطة بالحليب ويتسمى [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] pate à glacer [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] خوذه من المغازة يتكلف 2500 تقريبا [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] باهي الشكلاطة هذه معاها 250 مل كرام فراش [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] تحطهم الكل في كسرونة وتذوبهم على نار هادئة لين تتخلط مع الكارم فراش وتذوب [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] الطبقة الثالثة هذه تصبها فوق الطبقة اللي حضرناها مبكري [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] وتعاود تدخلها للفريقو وتقعد غادي 4 ساعات لين تشد روحها [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] أنا حطيت بيناتهم طبقة من البشكوطو المهرس[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] كيف تجي باش تفرقها على عائلتك تزينها كيما تحب[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] بالكرام فراش او باللوز [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]
    [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal] وراهي بنيييييييييييييينة برشى وحلوة وقوية هههههههههه[/COLOR][/SIZE][/FONT]
    [/CENTER]

  7. #7
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    Apr 2010
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    10
    [FONT=Tahoma][SIZE=4][COLOR=Teal]هذه احسن انواع الجبن الازم للتشيز كيك
    عن تجربة[/COLOR][/SIZE][/FONT]

    http://www.gulfup.com/file3/12763373301.jpg

    http://www.gulfup.com/file3/12763374001.gif

  8. #8
    serendipity
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    C EST QUOI UNE VERSION TUNISIENNE,,?? sinon la pulpart du temps le cheese cake n est pas fait avec une genoise mais avec des bris de gateaux secs genre cookies ,petit beurre,speculos etc..
    mon preferé est le cheese cake au citron

    http://www.maspatule.com/blog/wp-con...ake-citron.png


    [COLOR=#F47321][FONT=Arial][B][COLOR=#000000][B]Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de cuisson : 55 minutes[/B][/COLOR][/B][/FONT][/COLOR]
    [COLOR=#333333][FONT=Arial][B][COLOR=#000000][B]Ingrédients (pour 8 personnes) :[/B]Pour la croûte :
    - 250 g de biscuits (petits bruns) émiettés
    - 125 g de [/COLOR][URL="http://www.marmiton.org/Magazine/Diaporamiam_pur-beurre-c-est-meilleur_1.aspx"][COLOR=#000000]beurre[/COLOR][/URL][COLOR=#000000] fondu
    [/COLOR][COLOR=#000000]
    Pour la garniture :
    - 500 g de [/COLOR][URL="http://www.marmiton.org/Magazine/Tout-Un-Fromage.aspx"][COLOR=#000000]fromage[/COLOR][/URL][COLOR=#000000] blanc (type faisselle)
    - 150 g de [/COLOR][URL="http://www.marmiton.org/Magazine/Tendances-Gourmandes_le-gout-des-sucres_1.aspx"][COLOR=#000000]sucre[/COLOR][/URL][COLOR=#000000]
    - 2 cuillères à soupe de farine
    - 3 [/COLOR][URL="http://www.marmiton.org/Magazine/Tendances-Gourmandes_oeufs_1.aspx"][COLOR=#000000]oeufs[/COLOR][/URL][COLOR=#000000]
    - 25 cl de crème fraîche
    - parfum au choix (1 cuillère à café d'extrait de [/COLOR][URL="http://www.marmiton.org/Magazine/Plein-D-Epices_vanille_1.aspx"][COLOR=#000000]vanille[/COLOR][/URL][COLOR=#000000] ou d'[/COLOR][URL="http://www.marmiton.org/Pratique/Techniques-Culinaires-Video-Cuisine_preparer-une-orange.aspx"][COLOR=#000000]orange[/COLOR][/URL][COLOR=#000000] ou zeste de citron ...)

    [/COLOR][/B][/FONT][/COLOR]
    [COLOR=#333333][FONT=Arial][h=4][COLOR=#000000][B]Préparation de la recette :[/B][/COLOR][/h][COLOR=#000000][B]
    1) Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre. Idéalement, le fond du moule doit être amovible, sinon, bien laisser dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus.

    2) Mélangez les biscuits, la muscade et le beurre fondu. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur.

    3) Battez la faisselle au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, puis les oeufs un par un. Ajoutez ensuite la crème et le parfum. Versez sur la croûte (si la croute "dépasse" de la crème, enlevez le surplus à la cuillère, cela risque de brûler).

    Cuire au four 50-55 min jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez et servir frais.

    [URL]http://www.marmiton.org/recettes/recette_cheese-cake-gateau-au-fromage-blanc-inratable_20518.aspx[/URL]

    [/B][/COLOR][COLOR=#999999][h=4][/h]

    [/COLOR]
    [/FONT][/COLOR]

  9. #9
    Membre inFidèle
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    sur une étoile filante dans le ciel canadien
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    Mon préféré c'est le cheese cake, sans génoise, sans biscuit, sans rien!! Cheese cake absolut hihiiihiiiii avec un peu de sirop de fraise ou de confiture de fraise, en dessus miaaaaaaaam miaaaam!! Super super bon!

  10. #10
    Fidèle
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    [COLOR=#008000][SIZE=3][FONT=comic sans ms]Voila un gâteau que j'aime pas[/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=comic sans ms][/FONT][/SIZE][/COLOR]

  11. #11
    serendipity
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    comme dit le dicton:les [SIZE=2][URL="http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=gout&source=web&cd=1&cad=rja&ved= 0CC0QFjAA&url=http%3A%2F%2Ffr.wikipedia.org%2Fwiki %2FGo%25C3%25BBt&ei=50W0UZyUC-em0AWA1oCwBA&usg=AFQjCNF8FPjPSC__23TyJlXYQb5w8Y15A w&bvm=bv.47534661,d.d2k"][COLOR=#000000]Goût[/COLOR][/URL][COLOR=#000000]s [/COLOR][/SIZE]et les couleurs ça ne se discute pas

  12. #12
    Fidèle
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    Citation Envoyé par laurette Voir le message
    comme dit le dicton:les [SIZE=2][URL="http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=gout&source=web&cd=1&cad=rja&ved= 0CC0QFjAA&url=http%3A%2F%2Ffr.wikipedia.org%2Fwiki %2FGo%25C3%25BBt&ei=50W0UZyUC-em0AWA1oCwBA&usg=AFQjCNF8FPjPSC__23TyJlXYQb5w8Y15A w&bvm=bv.47534661,d.d2k"][COLOR=#000000]Goût[/COLOR][/URL][COLOR=#000000]s [/COLOR][/SIZE]et les couleurs ça ne se discute pas
    [FONT=comic sans ms][SIZE=3][COLOR=#008000]En effet [/COLOR][/SIZE][/FONT]

  13. #13
    Fidèle
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    [FONT=comic sans ms][SIZE=3][COLOR=#008000]cadeau pour celles qui l'aime à la fraise

    [/COLOR][/SIZE][/FONT]https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...70965741_n.jpg

  14. #14
    Confirmé
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