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Discussion: Cuisine: poudre grise pour le petit déjeuner

          
  1. #1
    Nouveau
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    Aug 2004
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    France - 91
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    28

    Cuisine: poudre grise pour le petit déjeuner

    Salam aleikoum

    je m'adresse à toutes les femmes tunisiennes qui cuisinent.
    Mon mari a rapporté de tunisie une poudre grise (mélange de céréales) qui se mange sous forme de bouillie le matin. Problème: il n'a pas rapporter la recette pour la préparer.
    Je sais par mes belles soeur qu'il faut la mélanger dans du lait froid puis la porter à ébullition pour qu'elle épaississe. Mais je ne connais pas les proportions exactes. Alors des fois c'est de la purée et d'autres c'est de la soupe.
    Est-ce que quelqu'un connais le nom de cette préparation?
    Est-ce que quelqu'un sait ce qu'il y a dedans?
    Et qui peut me dire dans combien de cl de lait dois-je dissoudre combien de cuillères à soupe de poudre?

    Merci

    Aly

  2. #2
    Fidèle
    Date d'inscription
    Jul 2009
    Localisation
    Dans le Royaume des toons!!
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    3 595
    [I][B][FONT=Century Gothic]C'est pas bssissa ou un truc comme ca ?[/FONT][/B][/I]

  3. #3
    Veteran Marhba
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    May 2004
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    9 671
    ça peut être de la bssisa ou du droô aussi ...
    Demande à ton mari le nom exact de ce mélange stp

  4. #4
    Actif
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    Feb 2008
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    Sousse/ vers ma Destinée
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    1 665
    Citation Envoyé par alysea91 Voir le message
    Salam aleikoum

    je m'adresse à toutes les femmes tunisiennes qui cuisinent.
    Mon mari a rapporté de tunisie une poudre grise (mélange de céréales) qui se mange sous forme de bouillie le matin. Problème: il n'a pas rapporter la recette pour la préparer.
    Je sais par mes belles soeur qu'il faut la mélanger dans du lait froid puis la porter à ébullition pour qu'elle épaississe. Mais je ne connais pas les proportions exactes. Alors des fois c'est de la purée et d'autres c'est de la soupe.
    Est-ce que quelqu'un connais le nom de cette préparation?
    Est-ce que quelqu'un sait ce qu'il y a dedans?
    Et qui peut me dire dans combien de cl de lait dois-je dissoudre combien de cuillères à soupe de poudre?

    Merci

    Aly

    ça s'appelle dro , tiens la recette :

    Pour 250 g de dro , il faut 1 litre de lait et 6 cuillère à café de sucre , faire cuir à feu doux tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.

    http://img405.imageshack.us/img405/558/images3di.jpg

    ça me rappelle , que ça fait super longtemps que j'en ai pas mangé :tong:

    C'est pas possible que ce soit la bssissa , ça se mélange pas avec du lait .

  5. #5
    Nouveau
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    Aug 2004
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    France - 91
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    28
    C'est ça c'est droo mais je ne savais pas comment l'écrire mon mari le prononce avec l'accent et je ne comprenais pas vraiment.
    Merci à tous et surtout à tounssiiaaa.

    Aly

  6. #6
    Actif
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    Feb 2008
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    Sousse/ vers ma Destinée
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    Citation Envoyé par alysea91 Voir le message
    C'est ça c'est droo mais je ne savais pas comment l'écrire mon mari le prononce avec l'accent et je ne comprenais pas vraiment.
    Merci à tous et surtout à tounssiiaaa.

    Aly

    De rien alysea91 , si t'as d'autres questions n'hésites pas.

  7. #7
    Confirmé
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    Sep 2005
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    tunis
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    371
    oui c'est le droo
    tu remplis un bol de droo at tu rajoute un demi verre de lait froid ou d'eau froide avec 3 cuilléres de sucre (selon le gout) et tu mélange bien
    tu fait bouillir un verre d'eau et quand ça commence a bouillir tu verse le droo
    tu melange bien bien sur feu doux sans arret pendant environ 5 minutes
    tu peux a la fin ajouter qq gouttes de l'eau de fleur d'oranger et decorer avec des amandes moulues
    moi j'aime le décorer avec un peu de chocolat en poudre est super bon

  8. #8
    Veteran Marhba
    Date d'inscription
    Sep 2007
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    10 230
    [FONT=Century Gothic]Tu trouvera pas grand chose en tapant drôo le nom étant sorgho en francais [/FONT]

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