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Discussion: OMMOK 7ouria

          
  1. #1
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    May 2007
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    413

    OMMOK 7ouria

    pouvez vous svp me donner une bonne recette d'ommok 7ouria?
    merci

  2. #2
    Fidèle
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    Citation Envoyé par inlove13 Voir le message
    pouvez vous svp me donner une bonne recette d'ommok 7ouria?
    merci

    [FONT=Comic Sans MS][COLOR=dimgray][B]voila la "ommek 7ouria version charnoula" ; ya pas plus simple :[/B][/COLOR][/FONT]
    [FONT=Comic Sans MS][COLOR=dimgray][B]-tu prends des carottes, genre 1kg[/B][/COLOR][/FONT]
    [FONT=Comic Sans MS][COLOR=dimgray][B]que tu coupes en petits morceaux ou en rondelles et que fais cuire dans l'eau.Une fois cuites, tu les écrases comme pour faire une purée.[/B][/COLOR][/FONT]

    [FONT=Comic Sans MS][COLOR=dimgray][B]-Puis tu prends pour l'assaisonnement: 2 ou 3 gousses d'ail hachées,1 c.à s. de vinaigre, même chose en sel et même chose en "tebel et karouia" un peu de poivre et 3-4 c à s. d'huile d'olive.Tu mélanges le tout et c'est prêt.[/B][/COLOR][/FONT]

    [FONT=Comic Sans MS][COLOR=dimgray][B]Question déco, tu peux mettre des ptites sardines ou du thon par dessus, des olives, une ptite coupe de harissa à coté et des oeufs durs coupés pour terminer.[/B][/COLOR][/FONT]
    [FONT=Comic Sans MS][COLOR=dimgray][B]et bon ap' ![/B][/COLOR][/FONT]

  3. #3
    Actif
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    Nov 2007
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    [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]C'est quelle région qui fait çà?[/SIZE][/FONT]

  4. #4
    Amy
    Amy est déconnecté
    Moudira
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    A donde el corazón se inclina el pie camina ...
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    [B]Ingrédients :[/B]

    - 1/2 Kg de carottes

    - 2 gousses d'ail

    - 1 cs de harissa (de préférence Harissa Arbi aux épices)

    - 1 cs de vinaigre

    - 1/2 cc de graines de carvi moulu.

    - huile d'olive (2 à 3 cs selon le goût)

    - sel fin.
    [B]Préparation :[/B]

    Eplucher les carotte et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant

    15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

    Laisser égoutter pendant qques minutes.

    Dans un grand bol, mélanger 1 cuillère à soupe de harissa avec l'huile d'olive et le vinaigre, l'ail écrasée et le carvi. Saler selon le goût.

    Mettre les carottes avec le précedent mélange et les écraser avec une fourchette ou un presse purée .Les carottes doivent être grossièrement écrasées et non lisse comme une purée.Bien mélanger l'ensemble.

    Disposer dans des plats et décorer avec des olives vertes et noirs et des câpres. Rajouter du thon en miette (facultatif).

    ps : recette mel net
    [CENTER][FONT=courier new][/FONT][/CENTER]
    [CENTER][FONT=courier new][B][LEFT][COLOR=#000000]تونس انا للي يربّي صغيري.. و يغني فڤيري.. و بعرڤه يسڤي الحلم في مطاميري... مانيش للي نايم على حريري... و كي يشوف خيري ريڤه يسيل يڤول شهيتوني.. اذا المحبة كلام لا لا لا... لا تحبوني[/COLOR][/LEFT][/B][/FONT][FONT=palatino linotype][B][/B]
    [/FONT][/CENTER]
    [CENTER][FONT=palatino linotype][/FONT][/CENTER]

  5. #5
    Confirmé
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    May 2007
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    merci charnelle!!

    mais ecoutes!! CORIANDRE
    , c'est le Tébel et non la karwiya! la karwiya c'est CARVI.

    Donc qu est ce que je mets? LOL

  6. #6
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    [B][FONT=Comic Sans MS]merci charnoula,inlove c'est plutot karwiya[/FONT][/B]
    [B][FONT=Comic Sans MS]c'est très bon comme appétissant...titi1 ommok 7ouria existe partout en tunisie[/FONT][/B]

  7. #7
    Fidèle
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    Citation Envoyé par inlove13 Voir le message
    merci charnelle!!

    mais ecoutes!! CORIANDRE
    , c'est le Tébel et non la karwiya! la karwiya c'est CARVI.

    Donc qu est ce que je mets? LOL
    [FONT=Comic Sans MS][COLOR=dimgray][B]jviens d'éditer mon message désolé lol c'est bien du carvi [/B][/COLOR][/FONT]

  8. #8
    Actif
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    Nov 2007
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    Citation Envoyé par lady Voir le message
    [B][FONT=Comic Sans MS]merci charnoula[/FONT][/B]
    [B][FONT=Comic Sans MS]c'est très bon comme appétissant...tit1 ommok 7ouria existe partout en tunisie[/FONT][/B]

    [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]Merci pour la réponse Lady.[/SIZE][/FONT]
    [FONT=Comic Sans MS][/FONT]
    [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]Il paraît que les carottes çà rend sympa, qui voudrait bien m'inviter pour que je goûte cette fameuse ommok 7ouria...[/SIZE][/FONT]

  9. #9
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    May 2007
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    merci ********

    donc charnelle, je suppose que tu voulais dire CARVi mile:

    merci a toutes

  10. #10
    Actif
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    Dec 2007
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    Citation Envoyé par titi1 Voir le message

    [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]Merci pour la réponse Lady.[/SIZE][/FONT]

    [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]Il paraît que les carottes çà rend sympa, qui voudrait bien m'inviter pour que je goûte cette fameuse ommok 7ouria...[/SIZE][/FONT]
    [B][FONT=Comic Sans MS]je t'invite tit1 marhbé bik fi kol wa9t...ama taw na3mlou un bon menu [/FONT][/B]

  11. #11
    Confirmé
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    413
    merci les filles

    je suis une novice. en fait, ma mère n est pas tunisienne. elle cuisine très bien les plats tunisiens, mémé parfois mieux que les tunisiens mais il y a des plats soit que je ne connais pas du tout, soit, je les connais mais je connais pas les appélations!!!

    bref, puisque je commence à apprécier à cuisiner ( C'est mon mec qui m'a obligé avec ses reproches!!) et bien, je dois collectionner les recttes assez tunisiennes je dirai (puisque mon homme est tunisien et loin de son pays, donc.. il va me [U]harceler[/U]!!!)

    il y a aussi d'autres plats qui me tentent:

    [B]* couscous bel besbes!! mniam (maman l'a jamais fait!)
    * nwaser (kifkif)

    [/B]
    Brabbi les filles, je vais poster bientot un sujet , je vous attendrais las-bas: Comment faire et quelle méthode pour convaincre son homme de cuisiner aussi?!

    a toute

  12. #12
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    Citation Envoyé par lady Voir le message
    [B][FONT=Comic Sans MS]je t'invite tit1 marhbé bik fi kol wa9t...ama taw na3mlou un bon menu [/FONT][/B]
    [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]Merci Lady [/SIZE][/FONT]
    [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]Mais n'oublies pas de faire la ommok 7ouria parce que moi je connais pas :tong:... [/SIZE][/FONT]
    [FONT=Comic Sans MS][/FONT]

  13. #13
    Confirmé
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    May 2007
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    Citation Envoyé par titi1 Voir le message
    [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]Merci Lady [/SIZE][/FONT]
    [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]Mais n'oublies pas de faire la ommok 7ouria parce que moi je connais pas :tong:... [/SIZE][/FONT]

    tu vas aimer, je vien de gouter a ça y a quelques jours, ça un gout relevé et tres bon à manger avec une bonne baguette fraiche

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