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Discussion: secret de l'mar9a

          
  1. #1
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    Jul 2009
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    Question secret de l'mar9a

    slt tt le monde, brabi 3andi question mal9itelhech 7al
    3lech dima l'mar9a mte3i lounha ghame9 et 7amdhaau point ili wallit j évite bech ntayabha :(

  2. #2
    Confirmé Avatar de mia fry
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    Apr 2007
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    parce que tu mets trop de tomate concentrée je suppose.....
    من قال "بسم الله الرحمن الرحيم ولا حول ولآ قوة إلا بالله العلي العظيم سبعا" بعد صلآتي الصبح والمغرب كتب من السعداء ولو كان من الأشقياء .

  3. #3
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    Jul 2009
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    je ne pense pas ke c'est à cause du tomate,3la5aterni man7otech barcha(CS)

  4. #4
    Confirmé Avatar de tunis06
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    Jun 2010
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    Nice
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    c'est à cause du felfel ahmer ou de l'ahrissa

  5. #5
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    Jul 2009
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    Citation Envoyé par tunis06 Voir le message
    c'est à cause du felfel ahmer ou de l'ahrissa
    ah bon; j n est jamais pensé à ça

  6. #6
    Actif
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    Aug 2009
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    Citation Envoyé par girl20094 Voir le message
    ah bon; j n est jamais pensé à ça
    Ah bon ; tu n'as jamais pensé à ça ?

    mais ta question est pourtant difficile ! et tu l'as quand même posée !

  7. #7
    Confirmé Avatar de kooky
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    Oct 2009
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    Sousse_ La perle du Sahel
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    la raison peut etre soit el filfil mir7i ou bien la tomate concentrée, pour tester ça tu changes ton filfil mir7i si le resultat est toujours le mm tu achétes une autre marque de le concentré de tomate .

  8. #8
    Confirmé Avatar de kooky
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    Oct 2009
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    Sousse_ La perle du Sahel
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    kol wé7id 3andou 7aja matimchich m3ah ,par exemple pour toi c'est la mar9a, mon amie le couscous , pour moi j'ai un probléme avec la mloukhiya loool pourtant j'adore :D !!!

  9. #9
    Confirmé
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    Dec 2008
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    198
    ben si tu la trouve tro foncé evite de mettre du concentré de tomate tt court.
    ma mère ne lutilise pas et sa mar9a et justement tro claire , moi je la prefère 7amra mais c'est pour te dire quelle sera très claire ss le concentré de tomate , parce que si tenlève la harissa ca sera moins savoureux par contre enlever le concentré de tomate ca n'enlève rien au gout ca l'ameliore au contraire

  10. #10
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    Jul 2009
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    Citation Envoyé par mikis Voir le message
    Ah bon ; tu n'as jamais pensé à ça ?

    mais ta question est pourtant difficile ! et tu l'as quand même posée !
    ?????????????????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!
    am I in the rong forum

  11. #11
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    Jul 2009
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    Merci pour vos réponses

  12. #12
    Utilisateur exclu
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    Feb 2009
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    Partout
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    شويا مل الحنة وشويا من رطابة اليدين

  13. #13
    Utilisateur exclu
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    May 2007
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    نهج: فوق راسي ر يشة
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    2 269
    Sbe7 el khir, behi yelzmek t9alli lebsal chwayya ensuite t9alli etmatem zeda wmatkhatharchi minha ensuite el filfil el merhi a peine t9allih wba3ed tsob chwayya mé de (l'eau) et tzid bechwayya bechwayya,matkhatharchi mel fil fil akhel,(poivre) mais surtout dima 9alli etmatem, bech matezre9ech wmatjich 7amdha, et bechfé...salam

  14. #14
    Confirmé Avatar de kooky
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    Oct 2009
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    Sousse_ La perle du Sahel
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    Citation Envoyé par grain2beauté Voir le message
    mais surtout dima 9alli etmatem, bech matezre9ech wmatjich 7amdha, et bechfé...salam


    je suis pas pour el tou9liya , tout le monde sais que c'est pas bien pour la senté, ena man9alich lé tomate w lé filfil mir7i wtatla3 bnina comme mm .

  15. #15
    Fidèle Avatar de printemps25
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    Jul 2007
    Localisation
    موْطن شهداء الفكر
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    9 136
    Citation Envoyé par kooky Voir le message
    je suis pas pour el tou9liya , tout le monde sais que c'est pas bien pour la senté, ena man9alich lé tomate w lé filfil mir7i wtatla3 bnina comme mm .

    C'est pas bien pour la S
    anté, tu veux dire ?

    girl20094
    secret de l'mar9a
    slt tt le monde, brabi 3andi question mal9itelhech 7al
    3lech dima l'mar9a mte3i lounha ghame9 et 7amdhaau point ili wallit j évite bech ntayabha :(
    Bonjour,

    De toute façon, girl20094, en tant que débutante à ce que je vois, tu devrais apprendre d'abord les astuces cullinaires, puis tu pourrais progressivement perfectionner .. C'est normal pour tout le monde, on apprend tous les jours !

    Pour information, "Etto9liya" hiya elli tna77i le'9roussa, puisque tu cherches à priori à éliminer le goût acide de ta sauce..
    Et puis aussi, Etto9liya, ( en dialecte Sahélien nous disons aussi : Ettcha7iit ), ... tji 7atta fi mè skhoune m3a e'zzit, chtarr chtarr, (crois-moi, cela est recommandé même par les nutritionnistes de l'Institut National de Nutrition de Tunis)..
    Au lieu donc de faire sauter ta tomate concentrée dans de l'huile, autant la faire sauter dans un peu de l'eau chaude avec un peu d'huile.. ma3nèha mouch be'dharoura kèn fe'zzit...

    C'est fort conseillé pour avoir bon goût & sans pour autant nuire à la santé !

    " الناس صنفان ... موتى فى حياتهم ... وآخرون ببطن الأرض أحيــاء "

    أحمد شوقي

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