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Discussion: Soupe au brocoli

          
  1. #1
    Veteran Marhba
    Date d'inscription
    May 2004
    Messages
    9 671

    Wink Soupe au brocoli

    [FONT=Georgia]C'est l'hiver et vive les soupes (moi personnellement j'adore les soupes) !

    La recette du jour :[/FONT]

    [CENTER][SIZE=3][COLOR=Blue][B][URL="http://www.plat-du-jour.net/recettes/soupes/soupe-au-brocoli/"]Soupe au brocoli[/URL] [/B][/COLOR][/SIZE]
    [/CENTER]


    [CENTER] http://plat-du-jour.net/images/potage-brocolis2.jpg
    [/CENTER]
    [U][B]
    Ingrédients :[/B][/U] pour 4 personnes
    -600gr de brocoli
    -1l d’eau
    -2 jaunes d’oeuf
    -1/2 verre de lait
    -1 c. à s. de crème fraiche
    -sel/poivre
    [B]
    [U]Préparation [/U]:[/B]
    Mettre à bouillir 1L d’eau légèrement salée.
    Nettoyer les brocolis et les découper en petits bouquets. Les rincer et les plonger dans l’eau bouillante.
    Réduire le feu et laisser cuire une petite heure (en ayant eu soin de prélever quelques bouquets après 15min. de cuisson, pour décorer).
    Laisser refroidir et mixer.
    Ajouter les 2 jaunes d’oeuf battus dans le lait. Porter à nouveau à ébullition. Hors du feu, ajouter la crème fraiche.
    Poivrer et saler si nécessaire.
    Remettre les bouquets réservés au moment de servir.
    Accompagner la soupe de pain grillé.

    [URL="http://www.plat-du-jour.net/recettes/soupes/soupe-au-brocoli/"]source[/URL]

  2. #2
    Veteran Marhba
    Date d'inscription
    May 2004
    Messages
    9 671
    [FONT=Georgia]J'ai gouté hier à la soupe brocoli et chou, une vrai délice!
    Donc vous pouvez modifier la recette en mélangeant 300g brocoli + 300g chou
    [/FONT]

  3. #3
    Fidèle
    Date d'inscription
    Jan 2004
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    fi chtar el khabiya ! tji m3aya?
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    5 339
    [FONT="Comic Sans MS"][SIZE="3"]Ca a l'air bon titi mais j'ai pas compris le mot brocoli, c'est quoi au juste le mot en arabeBrouklou
    [/SIZE][/FONT]

  4. #4
    Veteran Marhba
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    May 2004
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    9 671
    Citation Envoyé par fafa Voir le message
    [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]Ca a l'air bon titi mais j'ai pas compris le mot brocoli, c'est quoi au juste le mot en arabeBrouklou
    [/SIZE][/FONT]
    [FONT=Georgia]euh je ne sais pas, tout ce que je peux te montrer, c'est l'image du brocoli :

    [/FONT] http://farm1.static.flickr.com/159/3...b9c5ca1c01.jpg

  5. #5
    Fidèle
    Date d'inscription
    Jan 2004
    Localisation
    fi chtar el khabiya ! tji m3aya?
    Messages
    5 339
    [FONT="Comic Sans MS"][SIZE="3"]Oui c'est ça, mais en tunisie la couleur est différente, c'est jaune presque ca dérive vers un marron clair, en tout cas merci [/SIZE][/FONT]

  6. #6
    Actif
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    Jun 2007
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    1 105
    Nmout 3al brocoli et les soupes n'en parlons pas pourtant ça se voit pas

    Ca a l'air tres appétissant en tout cas merci Tite nature tu a le don de me faire sourire vraiment mile:

    Ps:en parlant de soupe c'était mon repas d'hier, y'a pas mieux en cette periode de l'année mile:

  7. #7
    Veteran Marhba
    Date d'inscription
    Sep 2007
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    10 230
    j'ai des brocolis en plus...et avec le froid c'est parfaitmile: merci pour la recette, j'en parles au chef

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