Le fast-food et le bon cholestérol

[Némésis]

Un mois de régime fast-food se révèle dévastateur pour le foie. C'est ce que démontre, sans surprise, une étude menée en Suède. Mais, de façon plus inattendue, se nourrir de hamburgers, de frites ou de soda augmenterait aussi le taux de "bon cholestérol" (cholestérol HDL), selon Frederik Nystrom de l'Université de Linkoping en Suède.
Les chercheurs ont demandé à 12 hommes et 6 femmes, âgés d'une trentaine années, tous minces et en bonne santé, de prendre deux repas par jour dans un établissement de restauration rapide pendant quatre semaines.


Ces cobayes volontaires étaient aussi invités à limiter leur activité physique. Les taux d'ALAT (dosage utilisé pour le diagnostic de certaines maladies du foie) ont augmenté brusquement au bout d'une semaine et quadruplé (en moyenne) en un mois. Le résultat le plus surprenant est que ce régime fast food pourrait aussi avoir certains effets bénéfiques. L'étude montre ainsi un lien entre l'augmentation des graisses saturées et l'élévation du taux de bon cholestérol.


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ca changera pas mes habitudes alimentaires en tt cas, je préfère manger une banane ou une pomme et attendre le diner fait maison que manger un burger ou un sandwichds un fast food

[mikis]

Question pour une diétitcienne comme Hela : par qui sont financées les recherches du prof Frederik Nystrom ?

[Z!ed]

Deux repas par jour dans un fastfood? Je me demande comme on peut etre rassasier en mangent ce type de bouffe. Bon c est sympa de temps en temps,mais on a toujours une sensation "d avoir encore faim ".

Pour en revenir a l etude, je ne vois pas ce que l on peut en tirer?

On peut aller dorénavant au mac do l esprit tranquille ?

[mikis]

Deux repas par jour dans un fastfood? Je me demande comme on peut etre rassasier en mangent ce type de bouffe. Bon c est sympa de temps en temps,mais on a toujours une sensation "d avoir encore faim ".

Pour en revenir a l etude, je ne vois pas ce que l on peut en tirer?

On peut aller dorénavant au mac do l esprit tranquille ?

je crois que c'est ce que certains Mac voudraient qu'on fasse , d'où mon allusion à qui finance les recherches du prof.......

[Fayrouz06]

je crois que c'est ce que certains Mac voudraient qu'on fasse , d'où mon allusion à qui finance les recherches du prof.......

je crois qu'on pourrait faire une discussion juste sur ce que j'ai mis en gras... ca devient grave quand même... =|