Le Harvest Lab est le premier bar à huile d'olive et le premier centre agro-technique de Tunisie. Il propose des expériences culinaires de haute qualité centrées sur certaines des meilleures cultures d'huile d'olive, de cacao et de café du monde.
Il a pour mission de donner du pouvoir aux agriculteurs et aux meuniers et de mener la transformation du système alimentaire, d'inspirer les producteurs, de connecter les marchés et de former les amateurs d'huile d'olive par le biais d'ateliers de dégustation et d'ateliers professionnels.
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